Black Angus Américain : une viande premium à découvrir avec nos bons plans anti-gaspi
- Viandeprivee.com
- il y a 17 heures
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Une viande tendre, persillée et savoureuse, à découvrir en exclusivité sur viande-privee.com
Chez viande-privee.com, nous sommes convaincus qu’on peut se faire plaisir avec des viandes d’exception sans se ruiner. C’est pourquoi nous vous proposons régulièrement des offres anti-gaspi sur des pièces haut de gamme, comme le célèbre Black Angus Américain.Zoom sur cette viande premium, et focus sur trois morceaux à ne surtout pas manquer : la bavette, le rôti filet et les pavés de rumsteck.
🐂 Le Black Angus Américain : un standard mondial de qualité
Une origine écossaise, une renommée américaine
La race Black Angus a été introduite aux États-Unis à la fin du 19e siècle par un éleveur écossais, George Grant. Sa volonté de développer un cheptel 100 % Angus a porté ses fruits : aujourd’hui, les États-Unis comptent le plus grand nombre d’animaux de pure race Black Angus au monde.
Les principaux élevages se trouvent dans les États du Nebraska, Texas, Kansas, Arkansas et Dakota, au cœur de la Corn Belt, la région agricole la plus riche en céréales du pays. C’est là que les bœufs bénéficient d’un fini grain de 120 à 150 jours, une alimentation à base de maïs et de céréales qui donne à la viande un persillage unique et une saveur incomparable.
Une viande saine, certifiée et sans compromis
Contrairement aux idées reçues, le Black Angus américain importé en Europe est soumis à des règles strictes. Il est :
🚫 Sans antibiotiques
🚫 Sans hormones
🌱 Sans OGM
✅ Certifié USDA (United States Department of Agriculture)
Ces garanties font du Black Angus Américain une référence mondiale pour les amateurs de viande exigeants.
🔍 Trois morceaux incontournables à découvrir
🥩 Bavette de Black Angus
C’est le morceau idéal pour une cuisson rapide et savoureuse. Tendre, juteuse et pleine de caractère, la bavette de Black Angus se prête à merveille aux grillades et à la cuisson à la poêle. Pour révéler tout son potentiel, on la tranche toujours contre le sens des fibres.
🍖 Rôti Filet
Plus fin et plus noble que le rôti classique, le rôti filet de Black Angus est une pièce à servir lors des repas en famille ou entre amis. Il se cuit lentement au four pour conserver toute sa tendreté. Un peu de fleur de sel, un filet d’huile d’olive et le tour est joué.
🔥 Pavés de Rumsteck
Faciles à cuisiner, tendres à souhait, les pavés de rumsteck sont parfaits pour un dîner rapide ou un barbecue réussi. Poêlés ou grillés, ils se suffisent à eux-mêmes, avec juste un tour de moulin à poivre en finition.
💡 Des bons plans anti-gaspi pour une viande premium à petit prix
Chez viande-privee.com, nous croyons à une consommation plus responsable. C’est pourquoi nous proposons des pièces premium comme le Black Angus dans le cadre de nos ventes anti-gaspi :
✅ Des prix réduits sur des stocks limités
🚚 Une livraison réfrigérée à domicile
♻️ Un geste pour lutter contre le gaspillage alimentaire
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